UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KACANG HIJAU (Vigna Radiata L) TERHADAP BAKTERI Escherichia Coli MENGGUNAKAN METODE DIFUSI SUMURAN

Agustin, Rizky Amalia Eka and Fauziah, Dina Trianggaluh (2023) UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KACANG HIJAU (Vigna Radiata L) TERHADAP BAKTERI Escherichia Coli MENGGUNAKAN METODE DIFUSI SUMURAN. Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 19040115 Rizky Amalia.pdf Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Kacang hijau (Vigna Radiata L) memiliki komponen bioaktif seperti alkaloid, tannin, flavonoid, saponin, glikosida dan triterpenoid yang dikenal sebagai antibakteri tetapi untuk manfaatnya masih belum banyak diketahui. Tanaman ini termasuk jenis kacang hijau VIMA 5 yang merupakan variates paling diminati dan dikonsumsi masyarakat. Bakteri penyebab infeksi saluran pencernaan yaitu Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri pada esktrak kacang hijau terhadap bakteri yang umumnya menginfeksi saluran pencernaan yaitu Escherichia coli. Metode : Desain penelitian ini adalah experimental laboratorium menggunakan metode sokhletasi dengan pelarut etanol. Sampel yang digunakan adalah ekstrak etanol kacang hijau (Vigna Radiata L) dengan pengenceran konsentrasi 10%, 20%, 30% dan 40%. Adapun kontrol positif yang digunakan yaitu kloramfenikol dan kontrol negatif menggunakan DMSO. Uji daya hambat menggunakan metode difusi sumuran dengan diameter 6 mm. Hasil Penelitian : Senyawa kacang hijau mengandung flavonoid, tannin, saponin dan triterpenoid. Hasil pengujian menunjukkan bahwa biji kacang hijau memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli yang ditandai dengan adanya zona hambat diperoleh rata-rata untuk konsentrasi 10% (11,04 mm), konsentrasi 20% (12,04 mm), konsentrasi 30% (12,83 mm), dan konsentrasi 40% (13,88 mm) dimana keseluruhan tergolong masuk kategori kuat. Kesimpulan : Sehingga dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol biji kacang hijau (Vigna Radiata L) memiliki aktivitas antibakteri karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli.

Actions (login required)

View Item