ANALISIS DAN PENETAPAN KADAR ALKALOID TOTAL EKSTRAK ETANOL BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) MENGGUNAKAN KLT-DENSITOMETRI

Jannah, Roudatul and Setyaningrum, Lindawati and Purwanti, Aliyah (2023) ANALISIS DAN PENETAPAN KADAR ALKALOID TOTAL EKSTRAK ETANOL BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) MENGGUNAKAN KLT-DENSITOMETRI. Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 19040119 Roudatul Jannah.pdf Download (2MB)

Abstract

Biji kakao memiliki banyak manfaat, diantaranya sebagai antidepresan dan antibakteri. Biji kakao memiliki senyawa kimia salah satunya yaitu alkaloid. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar alkaloid total pada ekstrak etanol biji kakao (Theobroma cacao L.). Desain penelitian ini adalah deskriptif laboratorium. Pada penelitian ini akan dilakukan optimasi fase gerak, optimasi panjang gelombang, optimasi konsentrasi dan penetapan kadar alkaloid total dengan metode KLT-Densitometri pada ekstrak etanol biji kakao (Theobroma cacao L.). Fase gerak yang digunakan pada penelitian ini adalah kloroform : etanol (99:1) v/v karena noda pada plat KLT sejajar. Konsentrasi standar yang digunakan yaitu 200, 400, 600, 800, dan 1000 ppm dan konsentrasi sampel yang digunakan yaitu 2000 ppm karena luas area sampel masuk dalam rentang luas area standar. Panjang gelombang optimum adalah 275 nm karena panjang gelombang ini menghasilkan sensitivitas pengukuran yang baik. Kadar alkaloid total yang diperoleh yaitu 2,003 % b/b. Kesimpulan pada penelitian ini yaitu terdapat kadar alkaloid total pada ekstrak etanol biji kakao (Theobroma cacao L.) menggunakan KLT-Densitometri sebesar 2,003 % b/b per 50 mg sampel dan kadar alkaloid total ini sesuai dengan rentang kadar alkaloid total pada biji kakao (Theobroma cacao L.) 0,8-3,7 % b/b. Metode dan optimasi pada penelitian ini dapat digunakan untuk menganalisis kadar alkaloid total pada biji kakao (Theobroma cacao L.) yang dibuktikan dengan hasil kadar yang dihasilkan masuk dalam rentang kadar alkaloid total pada biji kakao (Theobroma cacao L.).

Actions (login required)

View Item