FORMULASI TABLET VITAMIN C MENGGUNAKAN PATI LABU KUNING (Cucurbita moschata durch) PREGELATINASI SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR

Oktavianti, Triksi Nur and Isnawati, Nafisah (2023) FORMULASI TABLET VITAMIN C MENGGUNAKAN PATI LABU KUNING (Cucurbita moschata durch) PREGELATINASI SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR. Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 19040136 Triksi Nur Oktavianti.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Labu kuning (Cucurbita moschata durch) mengandung pati yang dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sediaan tablet yaitu sebagai bahan penghancur. Tetapi pati labu kuning alami memiliki keterbatasan yaitu memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang kurang baik maka perlu dilakukan modifikasi pati salah satunya adalah modifikasi pati secara pregelatinasi. Dibuat tablet Vitamin C dengan 3 konsentrasi pati labu kuning pregelatinasi sebagai penghancur yaitu F1 (1%), F2 (3%) dan F3 (5%). Metode: Desain penelitian eksperimental laboratorium dengan mengamati dan mencatat hasil dari Formulasi Tablet Vitamin C Menggunakan Pati Labu Kuning (Cucurbita moschata durch) Pregelatinasi Sebagai Bahan Penghancur. Hasil Penelitian: Hasil evaluasi karakteristik pati menghasilkan pati labu kuning yang telah dipregelatinasi memiliki karakteristik yang lebih baik dari pada pati labu kuning alami. Hasil evaluasi mutu fisik tablet menyatakan pada evaluasi kekerasan semua formula belum memenuhi persyaratan, pada evaluasi kerapuhan F2 dan F3 belum memenuhi persyaratan, untuk evaluasi keseragaman sediaan dan waktu hancur semua formula telah memenuhi persyaratan. Peningkatan konsentrasi pati labu kuning pregelatinasi dalam tablet Vitamin C dapat mempercepat waktu hancur tablet. Kesimpulan: Modifikasi pati labu kuning secara pregelatinasi dapat memperbaiki sifat alir dan kompresibilitas pada pati alami. Peningkatan konsentrasi pati labu kuning pregelatinasi dalam tablet Vitamin C dapat mempengaruhi evaluasi mutu fisik tablet.

Actions (login required)

View Item