UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK ETANOL BUAH JAMBU KRISTAL (Psidium guajava L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2- Picrylhdrazyl)

Firisnanda, Daffa (2022) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK ETANOL BUAH JAMBU KRISTAL (Psidium guajava L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2- Picrylhdrazyl). Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 18040037 Daffa Firisnanda.pdf Download (1MB)

Abstract

Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L.) berasal dari famili Myrtaceae merupakan salah satu tumbuhan di Indonesia yang digunakan secara luas oleh masyarakat sebagai bahan masakan maupun obat. Tumbuhan Ini mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol Buah Jambu Kristal dengan metode dpph Metode : Serbuk simplisia buah jambu kristal diekstraksi dan diskrining, ekstraksi dilakukan dengan menggunakan pelarut etanol dengan metode maserasi. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picryl Hidrazil) dengan perbandingan kuersetin. parameter yang digunakan dalam metode ini adalah nilai IC50 yang ditentukan dari persamaan regresi linier antara konsentrasi dengan % inhibisi Hasil Penelitian : Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol buah jambu kristal (Psidium guajava L,) menunjukkan adanya metabolit sekunder seperti senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, fenolik, dan saponin. Hasil Pengujian aktivitas antioksidan dan dari ekstrak etanol Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L.) menunjukkan nilai IC50 sebesar 230,1373 ppm lemah dan pembanding kuersetin sebesar 20,986 ppm kuat. Kesimpulan : Ekstrak etanol buah jambu kristal mempunyai aktivitas antioksidan dengan kategori lemah.

Actions (login required)

View Item