SKRINING DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN METODE DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl)

Maulana, Iqbal Gifar (2022) SKRINING DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN METODE DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl). Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 18040047 Iqbal Gifar Maulana.pdf Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Stres oksidatif berperan penting dalam patofisiologi proses penuaan dan berbagai penyakit degeneratif seperti hipertensi, diabetes mellitus dan komplikasinya. Tubuh membutuhkan antioksidan yang dapat mengatasi stres oksidatif. Antioksidan bisa diperoleh dari buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Dan salah satu antioksidan dari tumbuhan yaitu daun sukun. Perlu pengujian untuk melihat intensitas antioksidan daun sukun. Metode : Ekstraksi daun sukun dengan pelarut etanol 96% dan frkasinasi menggunakan etil asetat. Dilakukan skrining fitokimia untuk mengetahui senyawa yang memberikan aktivitas antioksidan. Dilakukan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl) dideteksi menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil Penelitian : Aktivitas antioksidan (IC50) fraksi etil asetat ekstrak etanol daun sukun (Artocarpus altilis) sebesar 98,189 μg/mL. Skrining fitokimia menunjukkan hasil hasil positif flavonoid, fenolik, tanin, dan saponin. Kesimpulan : Aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol daun sukun (Artocarpus altilis) merupakan antioksidan kuat. Memiliki kandungan berupa senyawa flavonoid, fenolik, tanin, dan saponin.

Actions (login required)

View Item