SKRINING FITOKIMIA DAN PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN METODE DPPH

Nofanda, Indra Wahyu Ismi Dwi (2022) SKRINING FITOKIMIA DAN PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN METODE DPPH. Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 18040046 Indra Wahyu Ismi Dwi Nofanda.pdf Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Kelor memiliki lebih dari 90 jenis nutrisi antra lain vitamin esensial, mineral, asam amino, antipenuaan, dan antiinflamasi. Selain itu kelor mengandung 539 senyawa yang digunakan untuk mengobati 300 penyakit. Kandungan flavonoid pada daun kelor bisa berfungsi sebagai antioksidan khususnya beta karoten yang akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh secara nyata berpengaruh terhadap hepatoprotektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kelor menggunakan metode maserasi dan sokletasi dengan metode DPPH. Metode: Serbuk simplisia daun kelor diskrining dan diekstraksi dengan etanol 96% sebagai pelarut menggunakan metode maserasi dan sokletasi. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picril Hidrazil) dengan pembanding kuersetin yang diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 515 nm pada menit ke-20. Hasil Penelitian: Hasil skrining fitokimia daun kelor (Moringa oleifera L.) menunjukkan adanya senyawa flavonoid, alkaloid, saponin dan tannin. Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kelor dengan metode maserasi dan sokletasi menunjukkan nilai IC50 rata-rata 82,677 μg/mL dan 84 μg/mL. Nilai rata-rata IC50 kuersetin sebesar 6,603 μg/mL. Kesimpulan: Ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera L.) dengan metode maserasi dan sokletasi termasuk dalam ketegori kuat. Meskipun kedua metode tersebut tergolong memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, namun metode maserasi memiliki aktivitas antioksidan terbaik dibandingkan metode sokletasi yang dilihat dari besarnya nilai IC50.

Actions (login required)

View Item