MODIFIKASI AMILUM JAGUNG (Zea mays L.) PREGELATINASI DENGAN METODE CO-PROCESS MENGGUNAKAN PVP K-30 SEBAGAI FILLER-BINDER TABLET VITAMIN C

Afkarina, Naila Izzah (2022) MODIFIKASI AMILUM JAGUNG (Zea mays L.) PREGELATINASI DENGAN METODE CO-PROCESS MENGGUNAKAN PVP K-30 SEBAGAI FILLER-BINDER TABLET VITAMIN C. Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 18040067 Naila Izzah Afkarina.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Jagung (Zea mays L.) dalam industri farmasi dapat digunakan sebagai bahan tambahan sediaan tablet dalam bentuk amilum atau pati. Amilum jagung (Zea mays L.) memiliki kandungan amilosa 28% dan 72% amilopektin. Jagung (Zea mays L.) yang belum mengalami pemrosesan memiliki karakteristik sifat alir yang buruk sehingga perlu dilakukan modifikasi secara pregelatinasi. Amilum jagung pregelatinasi dapat menurunkan daya ikat sehingga perlu dilakukan modifikasi ulang secara co-process dengan PVP K-30. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan amilum jagung (Zea mays L.) sebagai eksipien yang multifungsional. Metode: Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah laboratory experiment. Pregelatinasi amilum jagung dilakukan dengan mensuspensikan amilum jagung dengan aquades dengan perbandingan 1:1 pada waterbath dengan suhu 700C. Amilum jagung pregelatinasi dilakukan modifikasi secara co-process dengan PVP K-30 dengan konsentrasi 10%, 20%, dan 30% dan dioven dengan suhu 600C. Pencetakan tablet dilakukan menggunakan metode kempa langsung. Hasil Penelitian: Hasil dari evaluasi granul menyatakan semua formula memenuhi persyaratan pada evaluasi uji sifat alir, uji sudut diam, uji kompresibilitas, uji kadar lembab. Hasil evaluasi tablet menyatakan pada uji kerapuhan F0, F1 dan F2 tidak memenuhi persyaratan dan kekerasan F0 dan F1 tidak memenuhi persyaratan dan F2 memenuhi persyaratan, dan uji keseragaman bobot F0, F1, F2 dan F3 memenuhi persyaratan uji keseragaman bobot. Uji waktu hancur pada F0, F1, F2 dan F3 memenuhi persyaratan. Kesimpulan: Peningkatan komposisi PVP K-30 dalam eksipien co-process amilum jagung pregelatinasi dengan PVP K-30 memperbaiki sifat alir granul eksipien co-process dan evaluasi mutu fisik tablet. Kata Kunci: Amilum Jagung (Zea mays L.), Pregelatinasi, Co-process, PVP K-30

Actions (login required)

View Item