AKTIVITAS ANTIOKSIDAN IN VITRO INFUSA BUNGA PEPAYA GANTUNG (Carica papaya L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1 picrylhidrazil)

Syafiq, Aurellia Firjanti (2022) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN IN VITRO INFUSA BUNGA PEPAYA GANTUNG (Carica papaya L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1 picrylhidrazil). Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 18040016 Aurellia Firjanti Syafiq.pdf Download (1MB)

Abstract

Bunga pepaya gantung (Carica papaya L.) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang terbukti memiliki kandungan senyawa polifenol yang berpotensi sebagai antioksidan seperti flavonoid. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan in vitro infusa bunga pepaya gantung (Carica papaya L.) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazil). Desain penelitian ini adalah eksperimental laboratorium dengan metode DPPH sebagai radikal bebas dilakukan sebanyak tiga kali replikasi. Konsentrasi yang digunakan adalah 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm, 10 ppm dengan baku pembanding kuersetin. Penelitian antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan bahwa infusa bunga pepaya gantung memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 16,352 μg/mL. Kuersetin memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 3,387 μg/mL. Kuersetin memiliki aktivitas antioksidan lebih baik daripada infusa bunga pepaya gantung. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa infusa bunga pepaya gantung memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat, maka dapat dilakukan penelitian lanjutan seperti penelitian antikanker dan antidiabetes.

Actions (login required)

View Item