FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GEL TABIR SURYA EKSTRAK DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana B.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

Anggraini, Giestya Cindy (2025) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GEL TABIR SURYA EKSTRAK DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana B.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text Cover Giestya Cindy.pdf Download (364kB)

Abstract

Latar Belakang: Kerusakan kulit, seperti eritema, hiperpigmentasi, dan penuaan dini dapat disebabkan oleh paparan sinar matahari yang berlebih. Meskipun kulit bisa terlindungi terhadap radiasi UV dengan penggunaan tabir surya, bahan alami merupakan alternatif yang lebih aman karena tidak memiliki efek samping negatif seperti sitotoksisitas dan endometriosis. Daun stevia (Stevia rebaudiana B.) diketahui mengandung tanin, alkaloid, flavonoid, dan senyawaan fenolik sebagai aktivitas antioksidan. Tujuan: Formulasi dan mengevaluasi gel tabir surya ekstrak daun stevia (Stevia rebaudiana B.) untuk diuji aktivitas antioksidan memakai teknik DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Metode: Etanol 96% digunakan sebagai pelarut metode ekstraksi ultrasonik (UAE), kemudian ekstrak daun stevia dicampur ke dalam formulasi gel dengan konsentrasi berbeda, yaitu 5%, 7%, dan 9%. Metode DPPH digunakan untuk menganalisis aktivitas antioksidan formulasi gel, sementara karakteristik fisik lainnya seperti homogenitas, pH, daya lekat, daya sebar, viskositas, dan organoleptik dievaluasi. Uji One-Way ANOVA untuk menganalisis data daya lekat, daya sebar, dan aktivitas antioksidan; uji Kruskal-Wallis untuk menganalisis data pH dan viskositas. Hasil: Karakteristik fisik gel tabir surya ekstrak daun stevia memenuhi kriteria untuk homogenitas, pH, daya lekat, daya sebar, viskositas, dan organoleptik. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa kontrol positif 55,245 ppm, kontrol negatif 191,081 ppm, F1 83,486 ppm, F2 76,167 ppm, dan F3 69,676 ppm. Signifikansi p<0,05 diperoleh dari uji One-Way ANOVA aktivitas antioksidan. Kesimpulan: Formulasi gel tabir surya dari ekstrak daun stevia memenuhi kriteria uji sifat fisik yang sesuai serta aktivitas antioksidan optimum pada F3 dengan hasil IC50 yaitu 69,676 ppm.

Actions (login required)

View Item