FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BODY LOTION EKSTRAK KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

Khoirunnisak, Fichy Azizah (2025) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BODY LOTION EKSTRAK KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Other thesis, Universitas dr. SEOBANDI.

Text Abstrak Fichy.pdf Download (245kB)

Abstract

Latar Belakang: Kulit Kopi Robusta (Coffea canephora) merupakan bahan alam yang kaya akan antioksidan, mengandung senyawa polifenol, flavonoid, katekin, dan tanin. Senyawa ini dapat melindungi kulit dari radikal bebas penyebab penuaan dini. Oleh karena itu kulit kopi robusta berpotensi dimanfaatkan dalam sediaan body lotion. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini membuat sediaan body lotion yang mengandung ekstrak kulit kopi robusta dengan mutu fisik yang baik dan menganalisa aktivitasnya sebagai antioksidan. Metode: Kulit kopi robusta diekstraksi menggunakan metode Ultrasonic Assisted Extraction. Body lotion ekstrak kulit kopi robusta diformulasi dengan 3 konsentrasi ekstrak yaitu F1 (2,5%); F2 (3%); F3 (3,5%). Selanjutnya dilakukan evaluasi mutu fisik uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas serta penentuan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil: Hasil evaluasi mutu fisik uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas sediaan F1,F2,F3 memenuhi persyaratan sediaan yang baik. Nilai IC50 sediaan body lotion F0 (kontrol negatif) ,F1,F2,F3, body lotion Nature E (kontrol positif) berturut-turut yaitu 386,319 ppm, 130,806 ppm; 120,341 ppm; 105,539 ppm, 101,542 ppm. Hasil analisa statistik menggunakan uji ANOVA menunjukkan p<0,05 dilanjut uji LSD menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antara F0 (kontrol negatif) ,F1,F2,F3, body lotion Nature E (kontrol positif). Kesimpulan: Evaluasi mutu fisik uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas body lotion pada semua formulasi memperoleh hasil yang memenuhi persyaratan. Sediaan body lotion F3 memiliki aktivitas antioksidan terbaik dengan nilai IC50 terkecil dan mendekati nilai IC50 kontrol positif body lotion Nature E diantara 3 formula yaitu sebesar 105,539 ppm.

Actions (login required)

View Item