INOVASI PEMBUATAN MAKANAN TAMBAHAN DARI NUGGET DAUN KELOR GUNA MENCEGAH STUNTING DI DESA PATEMPURAN KECAMATAN KALISAT KABUPATEN JEMBER

Agustin, Luvita and Palupi, Pramudita Ayu and Maharani, Putri Ayu Febrina (2024) INOVASI PEMBUATAN MAKANAN TAMBAHAN DARI NUGGET DAUN KELOR GUNA MENCEGAH STUNTING DI DESA PATEMPURAN KECAMATAN KALISAT KABUPATEN JEMBER. Journal dr. SOEBANDI.

[img] Text
JURNAL KKN-1.pdf
Download (360kB)

Abstract

Stunting adalah kondisi di mana tinggi badan seseorang lebih pendek dibandingkan teman sebaya. Pada 2015, 36,4% balita di Indonesia mengalami stunting. Desa Patempuran di Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember, sedang menjalankan program pencegahan stunting dengan memanfaatkan daun kelor, hasil tani utama desa. Mahasiswa KKN Kolaboratif Kelompok 183 mengolah daun kelor menjadi nugget dengan daging ayam dan tahu untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pemenuhan gizi dan cara mengolah bahan pangan lokal. Inovasi ini bertujuan mengurangi angka stunting dengan menyediakan makanan bergizi.

Item Type: Article
Subjects: R Medicine > RT Nursing
Depositing User: Unnamed user with email perpustakaan@stikesdrsoebandi.ac.id
Date Deposited: 27 Aug 2024 03:03
Last Modified: 27 Aug 2024 03:03
URI: http://repository.uds.ac.id/id/eprint/1667

Actions (login required)

View Item View Item
REPOSITORY Universitas dr.Soebandi is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.