UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN KENCUR (Kaempferia galanga L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil)

Pratama, Bintang Bagus and Usman, Muhammad Rofik and Susanti, Dhina Ayu (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN KENCUR (Kaempferia galanga L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil). Other thesis, Universitas dr. SOEBANDI.

Text 19040015 Bintang Bagas Pratama.pdf Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Kencur (Kaempferia galanga L) merupakan salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai antioksidan. Senyawa yang terkandung dalam daun kencur (Kaempferia galanga L) antara lain flavonoid, polifenol dan minyak atsiri yang bersifat sebagai penangkal radikal bebas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui, menguji dan menganalisis kandungan aktivitas antioksidan yang terdapat pada ekstrak etanol 96% daun kencur (Kaempferia galanga L.). Metode penelitian antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil) Metode : Serbuk simplisia ekstrak etanol 96% daun kencur (Kaempferia galanga L.) diekstraksi dengan pelarut etanol 96% menggunakan metode ekstraksi maserasi. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan pembanding kuersetin diukur menggunakan Spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 516 nm pada menit ke 10 Hasil penelitian : Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% daun kencur (Kaempferia galanga L.) menunjukkan nilai IC50 dengan rata- rata79,64±0,89 μg/mL dan untuk pembanding kuersetin memberikan nilai IC50 rata-rata 16,02±0,89 μg/mL Kesimpulan : ekstrak etanol 96% daun kencur (Kaempferia galanga L.) memiliki aktivitas antioksidan kategori yang kuat namun lebih rendah dibandingkan kuersetin sebagai pembanding.

Actions (login required)

View Item